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Receita do Leitor06/11/2019 | 10h40Atualizada em 06/11/2019 | 10h40

Luisa e o docinho da mamãe: aprenda a fazer uma sobremesa com frutas

Ideia surgiu quando filho da técnica de enfermagem era criança. Hoje, ele tem 24 anos e ainda é fã da sobremesa

Luisa e o docinho da mamãe: aprenda a fazer uma sobremesa com frutas Robinson Estrásulas/Agencia RBS
Mistura de creme, frutas e gelatina Foto: Robinson Estrásulas / Agencia RBS

O filho da técnica de enfermagem Luisa Maria Rossales, 56 anos, já é adulto, mas passaram-se e os anos e o amor pelo docinho da mamãe continua. É esse o nome da sobremesa que ela inventou para Kayron Rossales Dellatorre, 24 anos, quando ele ainda era criança. Moradora de Canoas, ela relembra quando começou a fazer a receita: 

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— Ele ainda era pequeno e enjoou de doces como brigadeiro e branquinho. Para mudar um pouco, misturei umas frutas com o doce tradicional feito com leite condensado e leite. Por cima, coloco gelatina. Tive essa ideia de montar algo diferente, e deu certo. 

O filho acrescenta: 

— É meu doce preferido até hoje! 

Frutas da estação 

Luisa conta que usa frutas da estação ou qualquer fruta que tiver disponível em casa, que pode ser cozida: 

— Pode ser a fruta que tu preferires. Eu, normalmente, uso a manga, a pera ou o abacaxi. Dou uma cozinhada rápida e misturo com o doce. É rápido e fácil! Além disso, era uma maneira de ele comer frutas, mesmo que com doce. 

MEU SEGREDINHO
Luisa conta um costume que tem para limpar vidros:
— Eu misturo sabão líquido com vinagre para tirar a gordura de vidros, box do banheiro e outras superfícies. 

DOCINHO DA MAMÃE

 PORTO ALEGRE, RS, BRASIL 22/10/2019 - Passo a passo, doce caseiro. (FOTO: ROBINSON ESTRÁSULAS/AGÊNCIA RBS)
Foto: Robinson Estrásulas / Agencia RBS

INGREDIENTES
✔ 1 caixa de leite condensado
✔ 500ml de leite
✔ 2 colheres (sopa) de amido de milho
✔ 5 fatias de abacaxi
✔ 1 pera média
✔ 2 maçãs médias
✔ 1 manga pequena
✔ 5 cravos- da-índia
✔ 1 colher (sopa) rasa de canela em pó
✔ 1 pacote de gelatina (sabor a gosto) 

MODO DE PREPARO

/// Em uma panela, coloque leite, leite condensado, cravos, canela e amido de milho. Misture bem e deixe ferver em fogo médio até atingir uma consistência homogênea. 

 PORTO ALEGRE, RS, BRASIL 22/10/2019 - Passo a passo, doce caseiro. (FOTO: ROBINSON ESTRÁSULAS/AGÊNCIA RBS)
Foto: Robinson Estrásulas / Agencia RBS

/// Em outra panela, ferva as frutas com 300ml de água durante 5 minutos. Depois de fervidas, escorra a água das frutas. 

 PORTO ALEGRE, RS, BRASIL 22/10/2019 - Passo a passo, doce caseiro. (FOTO: ROBINSON ESTRÁSULAS/AGÊNCIA RBS)
Foto: Robinson Estrásulas / Agencia RBS

/// Prepare uma gelatina colorida, conforme o rótulo da marca. Reserve. 

 PORTO ALEGRE, RS, BRASIL 22/10/2019 - Passo a passo, doce caseiro. (FOTO: ROBINSON ESTRÁSULAS/AGÊNCIA RBS)
Foto: Robinson Estrásulas / Agencia RBS

/// Após os ingredientes esfriarem, acrescente as frutas ao creme. Coloque a mistura em taças de sobremesa e leve à geladeira por 15 minutos. 

/// Passado o tempo, tire-os para decorar com a gelatina. Coloque-a sobre o doce, até formar uma camada. Leve à geladeira novamente por duas horas. Finalize decorando o doce com itens da sua preferência — no caso, foram usadas frutas secas. 

RENDIMENTO: 4 taças pequenas ou 2 taças grandes
TEMPO DE PREPARO: 2 horas e 20 minutos

PARTICIPE, NOS ENVIE SUA RECEITA!
/// Quem pode participar? Todos os leitores que tiverem uma receita deliciosa para compartilhar com o DG. 
/// O que é preciso enviar? Mande sua receita, descrita com quantidade e tipos de ingredientes e modo de preparo, além do seu nome completo, endereço e telefone, para que possamos ligar de volta para você. 
/// Para onde e como eu envio? Você pode usar três canais de atendimento para enviar sua receita. São eles: o WhatsApp do DG, pelo telefone (51) 99759-5693, o e-mail atendimento@diariogaucho.com.br e o nosso endereço (para envio de carta): Avenida Ipiranga, 1.075, bairro Azenha, Porto Alegre/RS. O CEP é 90169-900. 

Produção: Caroline Tidra 

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