Ingredientes:

1kg de batatas
500g de carne moída
1 copo requeijão cremoso
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 xícara de leite morno
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
250g de molho de tomate
250g de queijo mussarela ralado
100g de queijo parmesão
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

- Descasque as batatas e coloque-as em uma panela com a água e sal. Deixe cozinhar até que estejam completamente macias. Enquanto isso, prepare o recheio.
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho.
- Coloque a carne moída e deixe cozinhar.
- Acrescente o molho de tomate, o sal e a pimenta e desligue o fogo.
- Escorra as batatas e amasse, misturando com o requeijão.
- Coloque o leite e a manteiga e misture até que vire um purê liso e homogêneo.

Montagem:

- Coloque metade do purê em uma assadeira, e recheie com a carne moída.
- Acrescente metade do queijo mussarela e cubra com o restante do purê.
- Salpique o queijo parmesão e o restante da mussarela.
- Leve ao forno pré-aquecido à 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Rendimento: 8 porções

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* Diário Gaúcho