Agora, é possível avaliar o cumprimento de uma dieta a partir de uma amostra de sangue, afirma uma nova pesquisa. De acordo com os cientistas, a descoberta é muito útil em estudos de intervenção dietética controlada que investigam os benefícios de dietas específicas. Atualmente, esses estudos se baseiam principalmente no relato dos participantes, que muitas vezes é tendencioso, tornando mais difícil de avaliar os reais benefícios para a saúde.

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No estudo, os pesquisadores foram capazes de identificar os pacientes com a maior adesão de uma dieta saudável testando um conjunto de biomarcadores relacionados com a dieta no sangue. O grupo de intervenção foi aconselhado a seguir uma dieta saudável rica em frutas, legumes, peixes, óleo de canola e grãos integrais.

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Em estudos futuros, o uso combinado de biomarcadores e dos relatos dos participantes pode melhorar a avaliação sobre o impacto de uma determinada dieta.