Se o movimento na 234ª edição da Feira do Peixe, que será aberta na próxima semana, no Largo Glênio Peres, for igual ao registrado ontem nas Peixarias do Mercado Público, um novo recorde de vendas será batido. A expectativa é superar as 305 toneladas comercializadas em 2013. Nos balcões iluminados e refrigerados do prédio histórico, o pescado já é a grande atração. Corvina, bagre e filé de anjo lideram a preferência dos clientes. Mas a variedade é ampla, e os preços também.

Dependendo da espécie ofertada, o quilo pode custar de R$ 6,90 (corvina) a R$ 44,80 (camarão). Alheia ao preço, mas interessada na qualidade do pescado, a dona de casa Rejane Santos, 40 anos, levou postas de corvina e filé de anjo.

- Lá em casa, todo mundo gosta - disse Rejane.

Além de ser um alimento saboroso, o peixe é rico em proteínas, minerais e vitaminas e tem pouca gordura.

Formas de preparo

O legal é variar. Se você faz o peixe frito, asse-o. Se gosta dele ensopado, faça recheado. O vendedor Adriano de Lima Machado, 43 anos, é quem dá a dica.

- Corvina é frita, tainha é assada e o bagre se faz ensopado - ensina o especialista, mostrando uma corvina de 3,7kg.

Uma vez por mês, o pedreiro Roberto Carlos da Rosa, 48 anos, passa no Mercado para comprar o seu peixinho. Na próxima semana, ele será um dos milhares que passarão na feira para levar o peixe que mais agrada em casa.

- A gente gosta de pintado e de filé de anjo - revelou Roberto.

Preços médios (kg)

Corvina - R$ 6,90
Pintado - R$ 7,90
Bagre - R$ 7,90
Papa-Terra - R$ 8,90
Anjo - R$ 12,90
Pescada - R$ 13,90
Abrótea - R$ 13,90
Cação - R$ 13,90
Tilápia - R$ 13,90
Violinha - R$ 13,90
Merluza - R$ 13,90
Traíra - R$ 13,90
Garoupa - R$ 16,90
Pampo - R$ 17,90
Filé de namorado - R$ 19,90
Salmão - R$ 37,90
Camarão - R$ 44,80

Alta não deve assustar a clientela

Gerente da Peixaria Rainha do Mar, Cláudio da Silva Azevedo acredita que até a próxima semana o preço de algumas espécies poderá subir de 20% a 30%. Mesmo assim, o movimento não será afetado por causa da tradição cristã, que recomenda o consumo de peixe na Sexta-feira Santa.

Por isto, Cláudio está otimista. Durante a feira na rua, o número de funcionários da Peixaria no Mercado sobre de oito para 16.

- Nesta semana, venderemos cerca de 5 toneladas. Na próxima, este número deve dobrar - afirma o gerente.

O presidente da Colônia Z-5, Vilmar Coelho, lembra que os preços nas bancas da feira geralmente são um pouco mais baixos que os do Mercado.

- Se tiver oferta grande, o preço é baixo - garante Vilmar.