Foi por incentivo do filho que Luciane Guimarães, 49 anos, começou a investir em sua carreira de influenciadora digital do lar, em 2018. Antes, a dona de casa era cabeleireira e tinha um salão de beleza próprio no bairro em que reside, o Jardim Botânico, que foi sua fonte de renda por 20 anos. No seu perfil no Instagram (@luguimaraesblog, Lu, como é conhecida pelos seus seguidores, posta a sua rotina diária, que, muitas vezes, inclui a culinária. 

— Aprendi a cozinhar desde pequena. Minha mãe ficou hospitalizada por um tempo, e eu fiquei sozinha em casa com o meu pai e meu irmão, então aprendi a fazer algumas coisas — conta a influenciadora.

Criatividade

Luciane tem uma particularidade na hora que vai para a cozinha: adora inventar novas receitas. Ela, então, cria novos preparos para aqueles alimentos que ficam perdidos no fundo da geladeira, para evitar o desperdício. 

— Eu mudo os ingredientes nas receitas, invento e, se dá certo, eu posto — afirma a influenciadora.

Sendo assim, a receita que a leitora escolheu compartilhar com o Diário Gaúcho foi a de uma linguiça à parmegiana no forno que também é uma adaptação criada por ela. Por ter uma parceria com uma marca de embutidos do Estado, Luciane precisa pensar em preparos diferentes com os produtos da empresa, que sejam simples e com ingredientes que as pessoas normalmente têm em casa. Assim, ela aproveita para alterar receitas que, em sua origem, não levam carne de porco. E essa é uma delas!

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Ingredientes

• 700g de linguiça (toscana ou calabresa) sem pele
• 250 ml de molho de tomate já temperado
• 2  tomates em rodelas
• 300 gramas de mussarela fatiado
• Orégano a gosto
• Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

• Em um refratário, amasse as linguiças com as mãos, misturando bem.
• Faça uma camada uniforme com a linguiça e leve ao forno por 50 minutos a 180°
• Retire a linguiça assada do forno e, sobre ela, derrame molho de tomate 
• Adicione uma camada de queijo, mais um pouco de molho. 
• Adicione uma camada de tomate fatiado, em seguida, faça outra camada com o queijo. 
• Polvilhe orégano e leve novamente ao forno a 180° até o queijo derreter.
• Polvilhe queijo ralado a gosto e sirva ainda quente. Nica: 15739046

*Produção: Elisa Heinski

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