O primeiro selo do kit “Mesa Encantada, a Magia Continua” será publicado no Diário Gaúcho deste final de semana. Quem juntar os 70 selos impressos na capa do jornal pode renovar a mesa de jantar com seis pratos fundos e uma saladeira com estampas colecionáveis. Os itens seguem as estampas da campanha anterior, formando um conjunto de utensílios para servir toda a família.

Nesta semana, a moradora de Gravataí Carolina Soledar, 27 anos, teve a oportunidade de testar o kit durante o almoço. Ela preparou um escondidinho de carne desfiada e uma salada de brócolis, cenoura e ovo — a favorita do filho, Noah, quatro anos.

Mais velha de quatro irmãs, Carolina aprendeu a cozinhar ainda na infância, assistindo sua mãe preparar as refeições na sua casa.

— Minha mãe sempre cozinhou. Tudo ela fazia, nunca comprava. E isso para tudo. Na Páscoa, quem fazia ovinhos era ela. Se tinha festa de aniversário, ela só não fazia o refrigerante — lembra.  

Hoje, as duas moram em casas próximas e Carolina pode contar com o apoio da mãe em sua rotina que concilia trabalho, cuidados com a casa e maternidade. Não é fácil. Por isso, desde o ano passado, ela passou a registrar o dia a dia nas redes sociais, no perfil @caroidaily. 

— Eu apresento minha rotina de casa para mostrar transparência. Gosto de mostrar a vida real: a minha bagunça, o caos que o meu filho faz, as coisas que ele quebra, a cortina que ele rasgou, essas coisas que eu gosto de mostrar, para gerar identificação — conta Carolina. 

A partir do trabalho nas redes sociais, mãe e filha uniram uma rede com cerca de 25 mulheres que também criam conteúdos semelhantes. Segundo ela, o grupo se ajuda a entender o funcionamento das redes sociais e a identificar o que está bombando. 

Mão na massa

Seguindo o exemplo da mãe, Carolina cozinha todos os dias para si e para o filho. 

A música na televisão — quando não está reproduzindo animações de super-heróis — é presença constante e anima o ambiente durante o preparo dos alimentos, junto com o gato Jorel, dois anos, que assiste tranquilo em um canto. 

Assim como fez na infância, Carolina conta que agora é Noah quem já acompanha a mãe na cozinha, e gosta da função:

— Ele gosta de fazer bolo. Tem um vídeo também, lá no Instagram, que mostra a gente fazendo um bolo caótico, por sinal, porque ele quebrou o ovo com a casca e tudo. 

A seguir, veja a delícia que Carolina preparou com o novo kit do DG.

Ingredientes

/// 1kg de paleta desossada 

/// 1kg de batata

/// Leite e requeijão

/// Queijo mussarela ou prato em cubos

/// 1 colher de sobremesa de margarina

/// Cebola, alho, tomate e pimentão a gosto

/// Brócolis, cenoura e ovo para a salada

Modo de preparo

O recheio

/// Passo 1: Coloque 1kg de paleta sem osso na pressão por 20 minutos, com apenas um fundo de água. 

/// Passo 2: Depois, tempere a carne com cebola, alho, tomate e pimentão, e coloque na pressão por mais 10 minutos. Assim, a carne vai ficar no ponto e pode ser desfiada facilmente com um garfo.

/// Passo 3: Finalize com extrato de tomate, sal a gosto e páprica defumada. Para o recheio funcionar, a dica é deixar a carne com pouco molho.

O purê

/// Passo 4: Descasque e corte cerca de 1kg de batatas e coloque para cozinhar em água quente com sal. 

/// Passo 5: Quando já estiver bem macia, amasse com um garfo e leve ao fogo, para incorporar um pouco de margarina, leite e o toque especial: requeijão a gosto. 

Montagem

/// Passo 6: Em uma forma, coloque uma camada de purê até forrar todo o fundo. Intercale uma camada de carne e uma fina de purê até chegar ao topo do recipiente. Atenção: a última camada deve ser de purê de batatas. 

/// Passo 7: Finalize com uma generosa camada de mussarela ou queijo prato picado em cubos. Nesse formato, o queijo derrete igualmente. É possível dividir o escondidinho em pedaços sem esforço — e ainda formando fios finos e lindos de queijo derretido. 

/// Passo 8: Leve ao forno, aquecido a 230°C, por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter completamente.

A salada 

/// Passo 9: Em água fervendo, coloque as cenouras. Depois de um tempo, acrescente o brócolis, porque seu tempo de cozimento é menor. 

/// Passo 10: Na mesma água, coloque os ovos para cozinhar. 

/// Passo 11: Para montar na saladeira, basta misturar tudo, deixando as gemas se desmancharem, e adicionar uma pitada de lemon pepper.

Conheça os itens

/// Os leitores podem renovar a mesa de jantar com seis pratos fundos e uma saladeira com estampas colecionáveis.    

/// Os itens seguem as estampas da campanha anterior, formando um conjunto de utensílios de mesa para servir a família toda. Para solicitar seu kit, basta apresentar a cartela promocional completa nos pontos de troca.

*Com orientação e dupervisão de Émerson Santos