Às vezes, a gente só precisa de uma porção de doce de leite pra ser feliz. Abrir o pote, e caprichar na colherada. É pra isso que faço academia, pra me permitir alguns deslizes. O deleite com doce de leite é um deles. Puro ou no pão, depende da ocasião. Tem que saber parar porque a doçura é grande. E você sabe, açúcar vicia. Mas tem vício bem pior hoje em dia. As bets, que amarguram famílias inteiras. As telas, que tiram o gosto do momento presente.

Um tantinho de doce de leite chega a ser inocente até. Tem gente que não gosta ou nem liga (sério?!). Tem a turma que prefere chimia ou geleia. Delas, eu aprecio alguns sabores. Se bem que gostava mais de geleia quando era acentuada, não me pergunte por quê. Antes de prosseguir, quero reforçar o título lá em cima: é um tributo ao doce de leite. Não à merengada ou à paçoquinha. Os chocólatras que me desculpem, chocolate aqui só se for misturado com doce de leite.

Fronteira

É sobre o gostinho de infância. E de viagens também. Basta abrir um doce de leite uruguaio ou argentino pra gente cruzar a fronteira em plena cozinha. Feito em casa, é um banquete. Se o algoritmo estiver atento, logo vai me perseguir com mil receitas na internet. Como resistir ao doce de leite que viralizou no Tik Tok? Prefiro me servir de nostalgia, a lembrança de latas de leite condensado borbulhando em panelas d’água quente pra virar doce de leite.

Esse tributo é o que posso fazer pra adoçar a semana. É o último dia de agosto, amanhã setembro se apresenta. Que o novo mês nos traga inúmeros pequenos prazeres, que é pra deixar a realidade mais leve. Fico com o doce de leite, você fique à vontade pra escolher suas indulgências. A quem interessar possa, eu confesso: essa coluna foi escrita sob o efeito de uma baita colherada de doce de leite em uma tarde chuvosa, ouvindo uma musiquinha gostosa.

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