Debates Metropolitanos
Empreendedora de Gravataí qualificou uma franquia de tapioca para atender o gosto do cliente
Eva será uma das participantes da segunda edição do Debates Metropolitanos que ocorre no dia 12 de julho
A vontade de comandar um negócio que fizesse a diferença motivou Eva Maria de Oliveira, 45 anos, a não só fazer parte de uma franquia, como também a qualificá-la. Ela é uma das empreendedoras que participará da segunda edição do Debates Metropolitanos promovido pelo Diário Gaúcho que será realizado no dia 12 de julho, no Centro Histórico Cultural Santa Casa, em Porto Alegre. Com o tema "Pequenos negócios: uma saída para superar a crise", especialistas e empreendedores traçarão estratégias de como encarar o desafio de guiar a própria empresa.
Eva, que já trabalhou como diarista, em uma padaria e no setor de compras de uma multinacional – função de deixou para se dedicar ao seu negócio – está sempre atenta ao que mais agrada, ao que não tem saída e ao que pode ser alterado.
Ela adicionou novos pratos ao cardápio e ofereceu ao cliente a possibilidade de acrescentar os ingredientes que desejar aos pedidos. Assim, ela expandiu os pratos para wraps –sanduíche de massa fina, semelhante à panqueca –, açaí, sucos, pão de queijo recheado e, por último, as pizzas funcionais, sem glúten e sem lactose:
– Quero oferecer um produto leve e saudável e que o cliente tenha autonomia para tirar ou colocar algo no recheio. Sempre persisti pensando que ia dar certo. E o dar certo depende muito de nós.
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Eva começou empregando dois funcionários e, quatro anos após a inauguração, tem cinco.
– A pessoa tem que entrar no negócio pensando que não é barbada. Fácil é ter um emprego em que tu sabe que chegará o fim do mês e tu vai receber teu salário. Aqui, entrando cliente ou não, eu tenho luz, funcionários e aluguel para pagar.
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Debates Metropolitanos - Pequenos negócios: uma saída para superar a crise
Quando: 12 de julho, terça-feira
Horário: das 14h às 17h
Local: Centro Histórico Cultural Santa Casa (Avenida Independência, 75, Centro de Porto Alegre)
Quanto: entrada gratuita
Para participar: envie um e-mail para promocoes@diariogaucho.com.br