Na última quarta-feira, foi celebrado o Dia de São João. A data marca o nascimento de João Batista, o santo considerado precursor de Jesus Cristo e responsável por seu batismo. 

As festividades, porém, se espalham por todo o mês de junho, com as tradicionais fogueiras, comidas e bebidas típicas. Uma delas é a que o Diário Gaúcho destaca na Receita do Leitor de hoje, com uma pitada de criatividade e carinho: o bolo de paçoca.

Essa é uma das tantas receitas que a leitora Deisi Gonçalves gosta de fazer para a família. Ela aprendeu o preparo com a avó e fez adaptações ao longo do tempo.

– Minha avó era uma excelente cozinheira. E avó, quando a gente fala, já vem aquela saudade. Não tenho mais a minha aqui, então sinto muita falta. Ela fazia tanta coisa gostosa. Minha mãe também faz. Então a gente, quando se torna mãe e dona de casa, quer fazer também. Quer ter lá na frente a neta dizendo: “Ai, que saudade do bolo da minha avó” – conta, já ansiosa para ter essa troca com sua neta que vai nascer em agosto. 

Na casa de Deisi, o hábito de preparar bolo virou tradição: 

– Aqui é assim, de um dia pro outro, já não existe mais. Todo mundo gosta. Além do valor afetivo, a receita também se destaca pela praticidade no dia a dia, dá pra fazer na hora que quiser. 

Essa rotina na cozinha é compartilhada pela influenciadora por meio do Instagram @hqz.lardeisilar, que acumula 2,6 mil seguidores. No perfil, ela publica receitas, dicas de organização e sugestões para facilitar o dia a dia.

– Tenho este perfil há um ano, desde que desativaram o antigo, que tinha mais de 25 mil seguidores. Ele é voltado para ajudar donas de casa com receitas práticas, dicas de organização e indicação de produtos – explica. 

Grupo amigo

A trajetória nas redes começou de forma simples e, com o tempo, ganhou força a partir do convívio com outras mulheres do grupo Lares do RS. Hoje, o espaço também funciona como um canal de troca de experiências: 

– A gente foi criando uma rede de apoio, divide receitas, organização e até um ombro amigo. Porque toda dona de casa passa por rotinas parecidas.  

Ingredientes

Para a massa: 

/// 3 ovos 

/// 2 xícaras de açúcar 

/// 2 xícaras de farinha de trigo 

/// 1/2 xícara de óleo

/// 1 xícara de leite 

/// 3 paçoquinhas  

/// 1 colher de sopa de fermento 

Para a cobertura:  

/// 1 caixa de leite condensado 

/// 1 caixa de creme de leite  

/// 2 paçoquinhas 

Modo de preparo

/// Passo 1: para a massa, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo e duas paçoquinhas trituradas e misture bem. Adicione o fermento.

/// Passo 2: despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos.

/// Passo 3: para a cobertura, leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e duas paçoquinhas trituradas, mexendo até atingir ponto de brigadeiro.

/// Passo 4: espalhe a cobertura sobre o bolo e finalize com uma paçoquinha triturada por cima.

/// Passo 5: Junte a família e se delicie!

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*Com orientação e supervisão de Émerson Santos